Түркияда ресторандар менен кафелерге карата жаңы керектөөчү эрежелери расмий түрдө күчүнө кирди. Эми тамак-аш жайларына кардар буйрутма бербеген кызматтар үчүн эсепке кошумча акы киргизүүгө тыюу салынды. Бул өзгөрүү айрыкча туристтер үчүн маанилүү, анткени мурда жашыруун кошумча төлөмдөргө байланыштуу нааразычылыктар көп болуп келген.

Жаңы эрежелерге ылайык, столдун сервировкасы, «демейки» закускалар, заказ кылынбаган суу же милдеттүү чайпул (чаевые) эсепке автоматтык түрдө кошула албайт. Эми чайпул толугу менен коноктун өз ыктыярына калтырылды. Мурда мындай кошумча төлөмдөр менюда майда шрифт менен көрсөтүлүп, көпчүлүк кардарлар аларды байкабай калчу.

Кыргызстандан Түркияга саякаттаган туристтер үчүн бул жаңылык өзгөчө актуалдуу. Түркия – кыргызстандыктар эң көп тандаган эс алуу жана транзит багыттарынын бири. Айрыкча туристтик аймактарда ресторандагы эсеп күтүлгөндөн жогору чыгып калган учурлар көп кездешчү. Жаңы тартип мындай практиканы мыйзамдуу түрдө жокко чыгарат.

Эми кардар ресторанда так заказ кылган тамак-аш жана суусундук үчүн гана төлөйт. Эгер эсепте кошумча, заказ кылынбаган позициялар болсо, туристтер мыйзамдуу түрдө нааразычылык билдирүүгө жана акысын төлөбөөгө укуктуу. Бул эрежелер ички кардарларга да, чет өлкөлүк туристтерге да бирдей колдонулат.

Адистердин айтымында, бул өзгөрүү Түркиядагы туристтик тейлөөнүн ачыктыгын жана ишенимдүүлүгүн арттырат. Кыргызстандын жарандары үчүн бул – сапар учурунда күтүлбөгөн чыгымдардан корголуунун дагы бир механизми. Тамактануу жайын тандап жатканда эми менюдагы бааларга көбүрөөк ишенсе болот.